シャトー・オルム・ド・ペズ 2017 Saint-Estèphe

ボルドー左岸サン・テステフを代表する名門シャトーのひとつ、シャトー・オルム・ド・ペズ。18世紀から続く歴史を持ち、現在はポイヤックの名門シャトー・ランシュ・バージュを所有するカーズ家によって運営されています。その品質の高さから、しばしば「クリュ・ブルジョワ最高峰のひとつ」として高い評価を受けています。

サン・テステフらしい力強さと骨格を備えながらも、カーズ家らしい洗練されたスタイルが特徴。2017年ヴィンテージは春の霜害の影響を受けた年でしたが、厳格な選果によって品質の高いブドウのみを使用し、クラシックで均整の取れたワインに仕上げられました。

グラスからはカシスやブラックベリー、ブラックチェリーなどの黒系果実のアロマが立ち上り、杉やシガーボックス、スパイス、黒鉛を思わせる複雑なニュアンスが広がります。熟成により果実味と樽香が美しく調和し、ボルドー左岸らしい落ち着いた表情を見せています。

口当たりはしなやかでありながら芯のある構造を持ち、熟した果実味ときめ細かなタンニンがバランス良く共存。サン・テステフ特有の力強さを感じさせながらも、過度に硬さを感じさせないエレガントな仕上がりです。余韻には黒果実やスパイスの風味が長く続き、上質なボルドーワインならではの複雑さを楽しめます。

現在すでに飲み頃を迎えていますが、今後さらに数年の熟成によってより深みのある味わいへと発展するポテンシャルも備えています。

牛ステーキやローストビーフ、仔羊のロースト、鴨料理、ビーフシチューなどの肉料理との相性は抜群。ボルドー左岸の王道スタイルを手頃な価格で楽しめる、非常にコストパフォーマンスの高い1本です。

【産地】フランス／ボルドー／サン・テステフ
【生産者】シャトー・オルム・ド・ペズ
【ヴィンテージ】2017年
【タイプ】赤ワイン・フルボディ
【格付】クリュ・ブルジョワ
【主要品種】カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド

ランシュ・バージュを手掛けるカーズ家が生み出す、サン・テステフの名門。
力強さとエレガンスを兼ね備えた、左岸ボルドーの魅力を堪能できる一本です。